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谷雨吃什么食物养生精选1

1、小米

谷雨前后，宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

2、茶膳

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。

3、香椿

春季就是吃香椿的季节，很多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

4、菠菜

菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

5、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

6、黄豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可有效防治维生素B2缺乏症。

7、蕨菜

蕨菜一直有“山菜之王”的称号，经常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰湿、清热解毒，还能帮助降低血压，主要富含的维生素可以促进肠道的蠕动，抑制肠胃对于脂肪的吸收，是谷雨时节饮食养生的佳品。

8、燕麦

谷雨时节非常适合吃燕麦，尤其是适合当早餐，不仅营养价值非常高，可以满足人体对于营养所需，调理我们的肠胃，缓解天气因素影响肠胃功能导致的肠胃不适，而且燕麦还能促进人体的糖分代谢。

9、菠菜

谷雨意味着春季的末端，中医养生一直就有“春季养肝”的说法，而菠菜就属于非常适宜养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气不舒导致的胃部消化不适问题，对于肝阴不足引起的高血压与贫血也有帮助缓解的作用。

10、黄豆芽

春天的天气特点容易使人口唇干裂、口角发炎，上火且缺乏维生素，而在饮食上常吃黄豆芽可以缓解这一现象，尤其在预防疫情的当下，对于预防病毒性感冒以及提高人体抵抗力与病毒感染的能力有很好的帮助

谷雨吃什么食物养生精选2

一、凉薯

1、凉薯播种时以平均气温在12℃以上为宜，具体时间为每年的4-5月份左右。

2、凉薯是一种喜欢高温的作物，但是在幼苗时期的时候怕冻，如果播种时间过早，容易导致死苗。

3、凉薯种植的地块以排灌性能良好，土质疏松肥沃，地势较高的沙壤土为宜。

4、凉薯种子在播种之前，可以使用温水浸种6小时左右，然后捞出沥干，放置在25-28℃的环境下进行催芽处理，等到50%以上的种子露白时即可进行播种。催芽期间需注意每天用温水冲洗一遍种子，防止烂种。

二、棉花

1、当5cm处的低温稳定在16℃以上的时候，即可进行棉花播种，具体为每年的4月20日左右。

2、播种时，深度以3-4cm为宜，避免棉花种子因出土而消耗过多的养分，导致弱苗。

3、种植期间，棉花对于水分的需求比较高。播种至出苗，要求0-20cm土层含水量在田间持水量的70-80%左右。苗期，要求0-40cm土层含水量在田间持水量的60-70%左右。初蕾期，要求0-60cm土层含水量在田间持水量的65-75%左右。盛蕾期后，要求0-80cm土层含水量在田间池水量的70-80%左右，不能低于60-65%。吐絮期，要求土壤相对含水量在55-70%左右。

三、花生

1、春季种植花生时，要求5cm地温稳定在12℃以上，具体播种时间为每年的4月底至5月上旬(地膜覆盖栽培提前7-10天左右)。

2、种植花生时，垄距控制在50cm左右，穴距控制在13-17cm左右，每个种植穴内播种2粒种子。

3、土壤要求：地势平坦，排灌性能良好，前茬作物不是花生，有机质含量在1%以上，ph在6.5-7.5之间。

四、黄瓜

1、黄河中下游地区春季一般在每年的4月中旬至5月上旬进行播种。