2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关怀，如：在生日时，邮寄生日卡。

3、经常走动访问，使销售员在客户心中的地位逐渐清楚化，客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。

4、投其所好，学习各方面知识、培养自己的特长，来培养与客户之间的感情，查找共同兴趣、共同爱好。

5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的变化。

6、综合性会议，依据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。

7、整理会议客户的资料，将全年会议消费总额到达一定数量的客户，可以

采取赠送场地、住房等优惠政策，吸引客户带来消费。

8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等VIP客人到店，各岗位实行VIP服务标准，并致欢迎信（卡）等服务，如：大型企业会议，有贵宾（重要领导）参加，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。

9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中（如酒店系统可以操作）清晰的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，呈现细节服务，赢得客户的心，赢得长久支持。

八、提供建议

1、将一些房间设为特价房，以方便接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。

2、可否在酒店设旅游中巴或__旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便，根本上打不到出租车。

3、建立短信平台，将我酒店的一些相关信息及政策公布给顾客，因我酒店客源结构相比照较分散，所以利用短信平台会更直接方便一些。

利用短信平台，向所有商务客户发送消息，出差住宿入住本酒店“可报销当天在本县来酒店途中的交通费”（打车费等，在入住前出据，仅限当天来酒店路途上的相应车辆票据）

4、零点用餐开发周边消费者，让更多客户了解到酒店的消费情况。

利用广告电子屏，短信平台等手段，向所有的客户公布餐饮的相关优惠政策，并给予用餐客户当天入住七折优惠;或可享受会员折扣。

5、利用资源再生各大政府部门，机关单位等，无论是入住、餐饮、会议方面是给予酒店支持的，可以给予他们的职工、子女、亲属在酒店消费给予尽可能的优惠。

6、对等消费针对一些广告媒体，可采纳对等消费的方法，进行宣传、公布聘请等相关酒店的信息，如：__电视报楚雄版、__点子广告等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等（对等的），送给他们的客户，以增加客户流淌量，推动客户来消费，扩大人脉，增加人气。

九、全员销售

酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的（酒店兴我荣，酒店衰我耻）;三可发觉销售人才，给所有员工发挥的空间。

只要把员工的积极性、主动性调动起来，建立完善的、健全的鼓励制度，将会产生意想不到的效果。

维护客户

就目前的市场情况来看，我酒店的地理位置虽然在南永沿线，也是攀楚高速的必经之路，可是这个位置的周围没有成熟的集中居民区和商场，交通也不够便利、客户群体比较分散，大姚又没有什么的景点，几乎没有什么旅游团队，除非有什么政府组织的大型盛会，比方“孔子文化节”，“核桃美食节”等，所以，这些外在的环境是我们无法改变的，可变的是我们的服务，我们只能尽量的维护好准客户，并想方法挖掘新客户，可维护客户不仅仅是打个访问电话，或者是登门访问一下，而是要真心诚意的与客户交朋友，把他们当朋友，当家人，想他们之所想，急他们之所急。

了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心提供其服务的，也就是运用信任营销。

所以，我们一定、必须做好客户的维护工作。

这需要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，认真检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议的原因，并且要做好详细的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以方便酒店进行合理改良，迎合客户需求。

酒店营销部要建立客户资料库（档案），包括：政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。

每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。

要求对所接待过的所有客户，都要逐一建立客户档案资料。

详细资料：单位名称、地址、电话、联系人，客人的特别要求、生日等。

在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，计划在淡季赠房（依据入住率）、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。

如得到会议信息，及时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并访问客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。

酒店餐饮营销活动方案4

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间:9月12日——9月22日

五、活动形式:打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容