下面是小编整理的酒店餐饮服务心得体会范文8篇，希望能帮助到大家。

酒店餐饮服务心得体会1

从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。

具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;明白了胜利服务员应有的素养，从而增添我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员。

我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。

使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

我还熟悉到要有勤奋的精神。

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。

所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主动地工作，主动地查找工作。

“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。

要有自信念。

与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排解各种障碍、克服各种困难，信任自我是最优秀的。

我们的职责是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会仔细地做好工作，这就是职责的表现。

此外还应当以平常心应对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，机会总是均等的。

没有必需的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁。

发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的协作。

具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。

每一天创新一点点，是在走向;每一天多做一点点，是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向胜利。

酒店餐饮服务心得体会2

未能得到这个答案，我选择直接去面对自己的怀疑。

并利用这次的假期的时间，走入社会，通过在社会中的实践体会来感受社会的生活。

以下是我在此次实践中的心得体会：

初入社会，其实我迷茫了好长一段时间。

虽然对于自己的方向我也早在假期间就做了打算，但真正的去实践的时候却又开头迟疑起来。

但好在，由于有伴侣的鼓舞，我最终还是迈出了这一步，并最终在_x餐厅中作为一名服务员绽开了这次的体会。

一、学会适应环境

最终来到了自己的工作岗位，但社会工作的环境却与我们有着巨大的差异。

作为一名服务员，端茶送水是最基本的，而每到中午之后。

接连不断的客人更是让人忙不过来。

其次，作为一名工，在这里我们远没有高校里自由，不仅要严格根据工作的要求去做，更要严谨认真的做好每一件事。

当你犯错的时候，批判都已经是很轻的惩罚了。

起初，我真的很不适应这样的转变，就似乎从一个舒适的环境中突然到了严苛的环境。

这样的改变，也让我在实践刚开头的时候多次想过推出的念头。

但每每想到自己里下的豪言壮志，以及伴侣和家人对我的鼓舞，我又连续努力坚持了下来。

到后来，我慢慢的也适应了这里的生活，并能够跟上领导的要求，顺当的完成自己的工作职责。

对这里环境的适应，不仅让我这场实践能连续下去，更让我学会了坚持!这是一份特别宝贵的品质。

二、对待工作要严谨

工作中，由于自身阅历的问题，起初我也犯下过一些错误。