特殊时期，持续营业的餐馆数量少，此时正是宣传自身平台，建立私域流量的绝佳机会，为疫情过后进一步减轻平台外卖成本打下基础。

第四，提高包装密封程度，同时告知顾客，在这个特殊时刻，打包及外送产品加一道封条，或者加一层包装袋，然后包装袋上打上标签，二次防护，让顾客能有更加安心的体验。

03.增加一次性餐具选择

提供环保的一次性餐具及包装给顾客，让顾客可以选择餐具，也可以让顾客利用在其他用餐场景中。

疫情期间餐饮行业运营策略参考

04.符合社会情况的服务

例如赠送口罩，赠送消毒液小包装、赠送个人防护知识漫画卡片等，还可以利用店内宣传设施。

05.周边宣导引流

利用音频、视频、线上平台进行餐厅周边宣导。

在这个特殊时刻，尽量减少人员之间的接触，此刻就是利用社群、餐厅外音频设备、视频设备、宣传位置进行宣导的最好时机。

配合餐厅的优惠活动，进行周边宣传，尽最大可能吸引堂食顾客。

06.增加半成品或方便包装产品

门店迅速考虑制作原材料，半成品，简易包装产品，让顾客简单操作后便可在自身生活场景内食用，同步开通线上商城功能，增加收入渠道。

07.推出特殊人员的优待活动

例如医护人员、例如政府加班人员，公安干警，解放军战士以及此类人员的家属，推出相应的优惠，无论是价格类还是赠品类，体现品牌责任，同时增加美誉度。

08.加大会员服务

会员服务力度要加大。

在会员板块企业应当推出多样化的电子类疫情期间餐饮行业运营策略参考产品，包括但不限于电子代金券，电子产品券，原材料兑换券，半成品兑换券，甚至人工服务券等个性化的电子类产品，增加线上商城的销售业绩。

09.科学预测未来发展做好供应链准备

疫情是暂时的，维持供货商关系，科学分析疫情过后的营业情况，“抄底”预定原材料期货，尽力做到“手中有粮，心中不慌”。

疫情期间酒店的营销方案2

为贯彻落实中央、自治区、xx市和那坡县关于防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情的工作部署和要求，切实做好我县餐饮效劳行业的疫情防控及经营单位复工食品平安各项工作。

经研究，决定开展全县餐饮效劳单位防控复工专项检查工作，具体方案如下：

一、组织保障

成立全县餐饮效劳单位防控复工专项整治工作领导小组：

组长：xx

黄立彬县市场监督管理局总工程师

各乡市场监督管理所负责人

成员：xx

工作职责：负责维护餐饮经营复工秩序，标准生产经营行为；组织开展餐饮经营监管和环境卫生整治，严厉打击市场野生动物非法交易行为。

二、工作目标

按照统一领导，分级管理，预防为主，科学防治的原那么，强化餐饮经营单位重点区域监管。

加大效劳力度，在妥善采取疫情防控措施的根底上，问需企业，早期介入，指导各地有序恢复餐饮效劳。

加大宣传力度，让餐饮经营主体了解政策用足政策，落实各项防范措施和应急准备工作，防止疫情的传播和蔓延。

加大指导力度，落实专人重点指导重点企业，坚决杜绝形式主义、官僚主义，形成全县上下一盘棋，确保宣传到位、效劳到位、指导到点，将宣传、效劳及指导措施抓实、抓细、抓落地，切实维护人民群众舌尖上的平安。

三、工作内容

各乡市场监督管理所、县局各股室、直属单位要加强与卫生健康、城市管理监督、商务等部门的联防联控，强化协调配合，在三级响应期间对餐饮经营单位以更严格的要求和标准加大监管和查处力度。

在思想上要髙度重视，正视存在的问题，团结一心，全力以赴，确保取得良好的整治效果，促进我市经济开展平稳运行。

餐饮经营效劳单位主体落实责任情况。

1.严格疫情防控。