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餐饮行业的管理知识精选5篇
大小:26.8KB 10页 发布时间: 2022-12-05 15:09:03 11.54k 10k

2、情绪管理――心态决定一切

3、时间管理――生命不在于长度,而在密度,效率决定效益

4、形象管理――别人透过你的外表(语态、体态、着装、表情)了解你的内心

5、能力管理――实现目标的工具(思考力、领导力、自控力、学习力、行销力)

十、实现目标的八大步骤

1、列出实现目标的理由

2、列出实现目标的完成期限

3、列出要实现目标你要具备的相关条件

4、为了实现相关目标必须成为什么样的人

5、找出影响实现目标的最大障碍

6、找出解决办法

7、列出每天都能做到的时间进度表

8、每天行动,每天自省,绝不放弃,直到成功

十一、时间管理的十四法则

十二、情绪管理:雄心、真诚心、同理心、忍辱心、感恩心、内省心

语态:语调、语气、语音、语速、语汇

体态:站姿、坐姿、走资、手势及其他肢体动作

十三、一流企业的八大特征

1、发展优势、淘汰劣势

2、扩大管理自由权、鼓励创新

3、注重行动

4、注重速度

5、形式简单、人员精干

6、注重团队建设

7、注重刚柔并济的管理

8、以顾客满意为全局工作的中心

十四、企业与客户的三种关系

1、新顾客――情人――吸引

2、老顾客――父母――照顾

3、准顾客――未来情人――寻找

十五、企业生存的宗旨

1、满足顾客需求

2、体现生存价值

十六、中国最伟大的两个字

舍得

十七、什么是持续改进的理念

永远用更好的方法完善自己的工作

十八、企业成败的关键=客户的数量和稳定程度×骨干员工

十九、你的收入=自身品质(使用价值)×服务人数(岗位价值)

二十、售后服务差的三大原因

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