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3）服务员站立于客人右侧打开结帐夹将帐单第一页及所找零钱递给客人同时真诚地感谢客人；
4）客人所找钱数正确后服务员迅速离开客人餐桌
5、支票结帐：
1）如客人支付支票应请客人出示身份证或联系电话然后将帐单及支票证件同时送给收款员；
2）收款员结完并记录下证件号码及联系电话后服务员将帐单第一联及支标存根核对后送还客人并真诚的感谢客人；
3）如客人使用密码号并真诚地感谢客人
6、结帐后的服务：
如客人结帐完毕并未马上离开餐厅而继续交谈时服务员应继续提供服务为客人添加茶水并及时更换烟灰缸
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