楼层服务人员要站在梯口我迎候。
引宾客入房时,应走在宾客的左前方,距离保持2~3步。
打开房门时应伸手示意,让宾客先进房间。
宾客离店时,应注意主动相送,帮其提行李,送其上车,并说再见、欢迎下次再来、祝一路顺风等。
对重要会议和友好团体,应组织人员欢迎或欢送,营造友好、热烈的气氛,以增进与宾客之间的感情。
客人讨厌的服务
1.餐厅不按时开门,或提前关门。
2.电话铃声响过三声,仍没有人接听。
3.客人用的桌椅是不干净的。
4.酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。
5.饮料还没有服务,菜就上了。
6.热的食品不热,冷的食品不冷。
7.餐具是破损的、银器上有污渍、水杯是脏的。
8.向客人询问,这是谁的食品。
9.同样是用餐的客人,所得到的服务却不一样。
10.没有及时更换客人面前的脏骨碟。
酒店餐饮服务礼仪
是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。
礼是由风俗习惯行成的礼节。
貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。
礼仪是向他人敬意的一种仪式。
仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。
酒店餐饮服务人员用语需要谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度,根据不同的对象使用语言要恰当,对内宾使用普通话,对外宾要使用日常外语,做到客到有请、客问必答、客走告别。
优质服务是从微笑服务开始的。
微笑服务在餐饮服务中是一种特殊无声的礼貌语言。
在服务中,餐厅服务员的真诚微笑可以使宾客心
国内著名优雅仪态教练徐文波老师
礼貌礼节也是一个酒店餐饮服务人员文明程度的重要标志,是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。
服务餐饮中常见的礼节又分为:问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等九种。
服务行业的竞争核心,归根结底是服务意识的提升。
科学合理、以人为本的服务礼仪,不仅能为客户带来赏心悦目的感受,更能提升自己对职业的归属感、自豪感。
往届餐饮、银行、医护专业服务礼仪实训班实景模拟训练花絮
由环球风尚联盟主办,中国形象设计协会协办的餐饮、银行、医护专业服务礼仪实训班,是专门针对医护业、银行业、餐饮业的真实业态,从行业发展与客户需求的角度开发的专门课程。
课程由国内著名优雅仪态专家徐文波老师主讲,重点解决培训师对医护、银行、餐饮行业的深入理解,强化培训师在专门性培训中的实际操作能力。
酒店餐饮服务礼仪准则2
仪容
1.员工在岗时应精神饱满,表情自然,面带微笑。
2.说话时应语气平和,语气亲切,不可过分夸张。
3.眼睛应有神,表现出热情、礼貌、友善、诚恳。
4.遇事从容大方、不卑不亢。