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食品安全科普知识竞赛试题及答案100题
大小:24.98KB 8页 发布时间: 2022-12-14 15:06:56 19.25k 17.9k

20.充沛的阳光可使西瓜的叶面完成充沛的光合作用,合成更多的有机物;而日夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用,有利于其有机物的积累。

一、什么叫食物安全?

食物安全指食物无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。

按照世界卫生组织的概念,食物安尽是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

食物安全也是一门专门探讨在食物加工、存储、销售等进程中确保食物卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

二、什么是qs标志

qs是食物“质量安全”的英文缩写,是食物质量安全市场准入标志,是质量标志,食物外包装上印有qs标志表明符合质量安全大体要求。

食物市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成,标志主色调为蓝色。

字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。

三、安全购买食物的注意事项

1.任何食物需特别关注五个要件:厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。

注意看食物包装标识是不是齐全,注意食物外包装是不是标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

2.注意看食物的生产日期或失效日期,注意食物是不是超过保质期。

3.看产品标签,注意区分认证标志。

4.看食物的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食物所迷惑。

5.看散装食物经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

特别提示列位同窗,夏天到了,请同窗们不要在无照摊贩上够买食物。

通过这期食物安全板报,咱们明白了丰硕的食物安全知识,知道了不安全食物对自己和家人的危害,咱们要增强食物安全意识,夏天要养成良好的饮食习惯。

最后送同窗们一句话:饥饿时,嘴莫谗,用饭之前洗手脸,细嚼慢咽成习惯,这样身体才康健.吃零食,坏习惯,不分场合和时间,三心二意分精力,他人感觉也讨厌.吃水果,先洗净,蚊叮蝇爬传染病,病从口入是古训,讲究卫生不生病安全事说不完,时刻小心应固然,偶出事故总不免,自觉志愿最重要,说安全,道安,安全工作重泰山,教师学生齐参与,校内校外享平安.

喜欢零食是孩子的本性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食物是不是过时,是不是变质,因此就存在一个很大的安全隐患。

请同窗们在享受零食时记住要吃安全安心的食物。

1.预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。

2.维持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3.做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁水果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4.要从食物标签上注意识别食物质量,选择安全的食物是把住“病从口入”的第一关。

1.绿色食物指什么食物?(C)

A.蔬菜和水果B.绿颜色的食物C.安全无污染食物D有丰硕营养价值的食物2.哪些食物不能一路吃?(A)A.豆腐和菠菜B.葡萄和苹果C.面包和牛奶D.馒头和豆浆主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那此刻让咱们一路来看看比分。

„„(三)抢答题这一轮的比赛是咱们大家一路来回答,同窗们只要回答是或不是、能或不能。

在我问完题目后,就可以够回答。

1.发霉的花生能吃吗?(不能)2.油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3.方便面是不是可以作为主食?(不是)

4.咱们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5.能空肚喝牛奶吗?(不能)

(五)《食物卫生安全童谣》(大家一边鼓掌一边念)。

食物安全真重要,病从口入危害大。

良好习惯要养成,食物挑选切注意。

“三无”食物莫食用,有害物质在其中。

小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。

过时食物切注意,吃了危害大又大。

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