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2023酒店餐饮营销经理工作计划怎么写6篇
大小:20.27KB 6页 发布时间: 2022-12-19 18:42:21 11.94k 10.33k

七、做好本部门工作的同时,密切配合其他部门工作,力争20某年度盛世开元取得经济效益和社会效益双丰收。

2023酒店餐饮营销经理工作计划5

一、建立酒店营销公关通讯联络网

1月份的重点工作之一是建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。

计划在圣诞节举行大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。

开拓市场,拉年底的团拜宴。

1月份开始,营销部将配合酒店整体营销体制,重新制订完善营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高销售代表的工资待遇,激发、调动销售人员的积极性。

销售代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。

督促销售代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理。

三、热情接待,服务周到

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。

充分利用宾客意见表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,以保证酒店的服务质量和客户满意度。

1月工作具体计划:

第一周:安排专人全程接待跟踪1月1日的团体会议,住宿,用餐,积极协调各部门的配合工作。

拓展新市场,开发潜在新客户,走动式销售,包括老客户回访,新客户拜访等等。

跟踪1月4日可口可乐的团队入住,保证团队入住安排井然有序,配合客房部做好第二天的退房工作,保证退房即时,客户满意结账,收集客户意见,跟进1月5、6日的满月酒,生日宴,婚宴,寿宴。

保证宴会顺利,促进口碑推广。

开展销售部心态管理培训课程。

第二周:做好11,12,13日天然气公司的团队入住的准备工作,跟进各个部门的准备工作,做好细致服务的检查工作,发现问题,及时跟进相关部门改进,处理。

跟进团队的早早餐,午餐,晚餐安排和住宿安排,续房卫生抽查。

安排好15日港中旅团队的入住,保证房间质量和房间数,并且和客房部做好协调工作,及时调整工作安排情况,保证客户集中入住,集中退房的紧张工作。

开发新客户,走出去,引进来,并且针对每一类型的客户,特殊爱好,消

费情况都要做好详细的记录,以方便客户等级划分,消费量统计。

做到及时调整工作思路,服务意识。

做一次销售部客户拜访思路拓展培训邀请办公室参加

第三周:做好1月19,24日的婚宴接待工作,27备3,协助餐饮部做好客人的安排,婚宴协调工作。

并且积极开展团拜宴开发,新客户拜访,会议型团队的开发。

做一次销售部激励培训课程。

邀请办公室参加。

第四周:做好1月30日婚宴的接待工作,保证客人的合理需求得到最大化满足,让客户感觉宾至如归。

并且做好新客户开发工作,做好月度总结工作,为下一个月的工作做好计划安排,组织一次销售部投诉处理,销售思路拓展培训课程。

2023酒店餐饮营销经理工作计划6

(一)落实酒店经营承包方案完善激励分配制度,调动员工的积极性。

今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38x元,比去年的32x元,上升6x元,上升率为1.为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。

今年人均月收入__元,比去年同期的__元,增加了__元,增长率为__%.

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