下面是小编为大家整理的医院食物中毒应急处理预案4篇，希望可以帮助到大家！

医院食物中毒应急处理预案1

为有效预防、及时控制和消除⾷物中毒事件及其危害，保障公众健康和⽣命安全，维护社会正常秩序，同时提⾼医疗卫⽣⼈员对群体性⾷物中毒事件的应急处置⼯作能⼒，有效掌握应急救援程序及⽅法，根据《突发事件应对法》及《⾷品安全法》的要求，制定本预案。

⼀、应急处理的组织领导

为强化我院群体性⾷物中毒应急处置⼯作的统⼀领导和指挥，成⽴医院群体性⾷物中毒应急处置⼯作应急领导⼩组，下设医疗专家⼩组、管理报告⼩组、后勤物资保障⼩组。

1、医院群体性⾷物中毒应急处置⼯作领导⼩组

组长：

副组长：

成员：

领导⼩组的职责是：在上级卫⽣⾏政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性⾷物中毒应急处置⼯作，组织实施各项诊疗⼯作，统⼀调配全院⼈⼒、物⼒等资源，制定预防控制对策与措施，讨论决定我院防治⼯作的重⼤问题与事项。

2、医院群体性⾷物中毒应急处置医疗专家⼩组

组长：

副组长：

成员：

专家⼩组的职责是：对可疑及确诊病例进⾏会诊，提出疾病诊断意见和治疗⽅案，指导医疗救治、医务⼈员的防护和消毒隔离⼯作。

3、医院群体性⾷物中毒信息管理报告⼩组

组长：

副组长：

成员：

管理报告⼩组职责：负责监测我院疫情，及时汇总，上报⾄医院群体性⾷物中毒防治应急处置⼯作领导⼩组，同时上报⾄疾控中⼼。

4、医院群体性⾷物中毒防治应急处置后勤物资保障⼩组

组长：

副组长：

成员：

物资保障⼩组职责：在本院发⽣突发事件后，及时提供救治⼯作需要的相关物资，包括床位、药品、急救设备、⽣活⽤品等。

群体性⾷物中毒应急领导⼩组及各应急⼩组成员的⼿机应24⼩时开机，院内召集紧急会议及紧急会诊时，在岗⼈员应在10分钟之内到位。

⼆、应急处置流程

1、接收三⼈以上⾷物中毒患者或病情严重有⽣命危险⾷物中毒患者时，即刻通知医务部（⼯作

⽇）或总值班（夜间、节假⽇）。

2、医务部或总值班接到通知后，根据具体情况，⽴刻向分管院长汇报，分管院长向应急领导⼩组汇报，根据中毒患者⼈数、病情等情况判断是否启动应急预案，如⽆须启动，由科室组织⼒量抢救，必要时由医务部或总值班调动医疗应急队伍参与救治。如需启动应急预案，即刻组织院内⼒量参与救治。

3、院感办及时汇总⾷物中毒事件中发病⼈数及救治情况，上报⾄医院应急处置⼯作领导⼩组，同时上报⾄疾控中⼼。

4、如⼈数骤增，由医院群体性⾷物中毒防治应急处置后勤物资保障⼩组及时保证床位、药品的供应。

医院食物中毒应急处理预案2

首先，应急预案要对食物中毒进行识别。通常会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。一般餐后半小时到48小时可发病。患者除上述急性胃肠道症状之外，还会有神经系统症状，如头痛、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽困难等症状。严重者造成脱水而休克，甚至死亡。

其次，发现食物中毒后应立即报警、拨打120急救电话。要对已经中毒的病人及时送往医院救治，对可疑的患者应隔离观察，必要时也要转送医院治疗。最后，要对食物中毒事件进行流行病学调查和按相关规定进行处置。

处置流程如下：

一、以呕吐疗法

如患者在进食某种食物后1-2小时内中毒,可用催吐的方法治疗：将20克食盐溶解于200毫升温水中,让病人一次喝下200毫升的盐水。如患者没有呕吐,可让患者多饮几次；如患者不吐,也可让病人多饮几次；此外,还可用筷子或手指刺激患者咽部,促使其呕吐。

二、引泻疗法

如患者食用中毒食物超过2-3小时,且精神状况良好,可采用导泻法治疗：将30克大黄用水煎好,让病人一次性饮用（年老体弱的人不能用此方法）。