B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉

C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉

39、清晨不宜吃的食物()。(D)

A.香蕉B.大量冰凉的饮料C.菠萝D.以上都是

40、做运动可以使我们的身体更健康。运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝()最好。B

A.功能饮料B.白开水C.牛奶D.豆浆

41、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()(C)

A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要

三、多选题

1、经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为:。(ABCD)

A、销售掺杂、掺假的食品

B、销售以假充真，以次充好的食品

C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的

D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的

2、选购放心肉,正确的做法是?(ABCD)

A.看是否有动物检疫合格证明

B.胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

C.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

D.购买熟肉制品，要仔细查看标签

3、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是(ABD)

A.中小学生可施行课间用餐

B.供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给

C.应尽量增加热能的摄入

D.提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

4、以下对合理营养的基本要求，正确的是(ABC)

A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

B.食物应对人体无毒害

C.食物不应有微生物污染及腐败变质

D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

5、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒?(ABC)

A.带“釉上彩”的瓷器B.锡壶

C.用废旧铝制品改制的餐具D.竹筷

6、购买食品发现以下哪些情形不要购买(ABCD)

A、包装破损

B、超过保质期

C、标签上注释不全如无厂名、厂址等

D、食品外观有发霉变质现象

7、如何利用食品标签选购食品(ABCD)