现在将一年来的工作总结如下：

第一，全年顺利完成的工作情况：餐厅全年营业额608.36万元，实际开支450.58万元，盈利157.78万元。

第二，员工的安全意识和岗位责任，预防各类安全事故发生。

我们定期组织工作人员进行安全生产培训教育，努力员工心头麻痹大意的思想，以提高员工的安全意识。

各项工作严格遵守后勤公司餐厅工作规章进行，未发生一起安全事故。

第三，践行员工的主人翁意识，提升整体素质。

餐厅作为后勤部门的重要组成部分，为全体师生的校园餐厅提供餐饮服务，工作人员在工作第一线，经常会与师生交流，必须不断提高员工素质。

今天我们定期组织员工思想交流活动，逐渐提高工人思想素质，全年未发生一起纠纷事故。

第四，著重合理营养配搭，著重菜肴美味美味。

随着生活水平的提高，师生对于吃提出了更高的要求，要吃的营养，吃得健康。

为了确保学生可以吃到营养、健康、美味的食物。

今年，餐厅精心做日常饮食营养搭配，聘请原先在酒店厨房工作的厨师8名，厨工20名，为全校师生烹饪营养美味食物。

第五，严苛成本核算，保证学生负担得起的用餐费用。为了让学生吃得实惠，每天我们有严格的成本核算。在生产中，我们严格控制原材料采购、储存，减少浪费。经过仔细规划，因此将生产成本将至较低水平。

以最低的价格出售给学生，切实维护学生的利益。总体而言，今年学校后勤公司的餐厅获得了极好的工作成绩。然而这些成绩的获得，与领导的关心和全体员工的辛勤努力密不可分。

代莱一年里，我们必须再接再厉，切实做好工作，创更好工作成绩。为全校师生的餐饮市场需求，无私奉献我们的热情。