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最新食品安全考试题库答案及解析
大小:32.62KB 16页 发布时间: 2023-01-29 17:20:36 17.17k 15.87k

D。标识

83.生产用水的水质应符合(C)的规定。

A.GB12693

B.GB14881

C.GB 5749

D.GB12695

84.《预包装食品营养标签通则》正式实施日期(C)。

A。2011年10月12日

B。2012年10月12日

C。2013年1月1日

D.2012年1月1日

85.《预包装食品营养标签通则》适用于(A).

A.预包装食品

B。保健食品

C.散装食品

D.特殊膳食用食品

86.营养标签不包括(C)。

A.营养成分表

B。营养声称

C。营养价值

D。营养成分功能声称

87.下列物质中不是核心营养素的是(C)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.钠

88.下列不是含量声称的是(C)。

A。含有

B。高

C。增加

D.低

89.下列不是预包装食品营养标签中强制标示的内容(C)。

A.能量

B.核心营养素的含量值

C。维生素含量

D.营养素参考值(NRV)的百分比

90.食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出(D)。

A.水份

B.总糖

C.可溶性固体物

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