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C。强制
D。支持
11.食品安全监管部门（B）对食品实施免检。
A。可以
B.不可以
C.只有免检食品可以
D.特殊情况下可以
12.食品检验实行(D）负责制。
A。食品检验机构
B.检验人
C.质量监督部门
D.食品检验机构与检验人
13.食品生产经营人员每(B)必须健康检查一次。
A。半年
B。一年
C.两年
D.四年
14.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担（B）。
A.行政责任
B。社会责任
C.民事责任
D.赔偿责任
15.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时，（B）。
A。先承担行政法律责任
B。先承担民事赔偿责任
C。先缴纳罚款、罚金
D.先承担刑事法律责任
16.违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（D）倍罚款。
A。5
B.10
C。20
D.30
17.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。
A。矿泉水标准
B。纯净水标准
C.生活饮用水卫生标准
D.蒸馏水标准
18.超过保质期限的食品（C）。
A.可继续销售
B.可降价销售
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