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2023食品安全知识测试题答案
大小:40.58KB 17页 发布时间: 2023-01-30 14:34:16 4.21k 2.48k

61.(ABCD)是保证人体健康的基石之一。

A.合理膳食B.充足睡眠

C.心理平衡D.戒烟限酒

62.(ACD)属人体正常生长发育所必需的营养素。

A.膳食纤维B.亚麻酸

C.Mg D.蛋白质

63.不吃早餐,易得(ABCD)等疾病。

A.胆结石B.肥胖

C.胆固醇增高D.贫血

64.《中国居民膳食指南(2007)》建议每天选用的5大类食物包括(ABCD)等。

A.谷薯类B.蔬菜水果类

C.动物性食物D.大豆及其制品

65.一般情况下,水果中的(BD)含量很低或缺乏。

A.果糖B.脂肪

C.维生素D.淀粉

66.(ACD)是《中国居民膳食指南》的主要内容之一。

A.食不过量B.天天运动

C.每天足量饮水D.饮酒应限量

67.(ABD)等为良好的个人行为,可有效促进自身健康。

A.不抽烟B.每天运动1~2小时

C.每顿吃十分饱D.每天睡眠7~8小时

68.人体失水(ABCD)有不适感或疾病发生,因此每天需保持体内水分正常。

A.3%B.5%

C.2%D.10%

69.大量无节制食用海鲜,有可能引起(AC)等不良症状发生。

A.酱油尿B.横纹肌溶解

C.肾衰D.脱水

70.(ABCD)是人身体健康的标准。

A.睡得快B.吃得快与走得快

C.说得快D.便得快

71.糖尿病人典型症状是(ABCD)。

A.多饮B.多食

C.多尿D.体重减少

72.据调查,“富贵病”往往联合发作;单纯的糖尿病人占糖尿病人总数不足10%,而(AD)等疾病均可能与糖尿病同时发生。

A.高血压B.低血糖症

C.冠心病D.高脂血症

73.临床研究表明,不饱和脂肪酸可有效降低人体血液中(AB)的含量。

A.胆固醇B.低密度脂蛋白

C.葡萄糖D.脂肪

74.下列碳水化合物中,属于双糖的是(BCD)。

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