A．淀粉B．乳糖

C．麦芽糖D．蔗糖

75．人体缺乏VA，易导致视力下降，严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。

下列食物（ABD）等富含VA或VA原，经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。

A．肝脏B．蛋黄

C．乳制品D．胡萝卜

76．与1.0㎏番茄有着相同热量的食物是（ABD）。

A．50 g猪肉B．250 g鱼肉

C．400 g香蕉D．100 g牛肉

77．下列食物中，（ABCD）易加速人体衰老，并导致相关疾病发生。

A．高温油B．酒精

C．含铅食品D．腌制食品

78．下列肉食中，（ACD）在一般家用冰箱冷冻贮存，能起到较好的保鲜效果。

A．猪肉B．鱼肉

C．牛羊肉D．鸡鸭肉

79．食用（ACD）易引起严重中毒事件发生。

A．变质甘蔗B．散装白酒

C．发霉花生D．鲜艳野蘑菇

80．食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。

（AC）属被生物污染的食物。

A．老鼠咬过的鸡腿B．散黄鸡蛋

C．酸败牛奶D．含铀蔬菜

81．（ABCD）是保证人体健康的基石之一。

A．合理膳食B．适量运动

C．心理平衡D．充足睡眠

82．（ACD）属人体正常生长发育所必需的营养素。

A．赖氨酸B．亚麻酸

C．Vc D．Cu

83．晚餐吃得过饱，易得（ABCD）等疾病。

A．胰腺炎B．高血压

C．糖尿病D．冠心病

84．《中国居民膳食指南（2007）》建议，每天选用（AB）食物。

A．5大类B．30种以上

C．4大类D．20种以上

85．一般情况下，水果中的(BD)含量很低或缺乏。

A．矿物质B．脂肪

C．膳食纤维D．蛋白质

86．（ABCD）是《中国居民膳食指南》建议多吃的食物。

A．水果B．蔬菜

C．薯类D．牛奶