25．下列哪种状态不符合WHO的健康标准（B）

A．精力充沛，睡眠良好。

B．头发有光泽，常伴有头屑。

C．牙齿清洁，肌肉丰满。

D．能适应各种环境的变化。

26．根据BMI标准，身高165厘米中国女性，（C）㎏属超重体型。

A．48 B．58

C．66 D．78

27．收缩压和舒张压分别为（A）mmHg人群，属重度高血压患者。

A．185；79 B．119；85

C．120；80 D．110；78

28．人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是（D）。

A．蛋白质B．碳水化合物

C．脂肪D．膳食纤维

29．牛奶中（A）极易被人体吸收，促进骨骼发育。

因此，牛奶是该矿物质的理想来源。

A．Ca B．Zn

C．Fe D．Mg

30．下列维生素中，（D）的缺乏将导致人体红细胞异常。

该维生素只存在于动物性食物。

因此，长期素食将带来严重健康隐患。

A．叶酸B．VC

C．VB1 D．VB12

31．在人体血液中，（C）负责将食源性三酰基甘油运送至肝脏组织集中进行降解。

A．高密度脂蛋白B．低密度脂蛋白

C．乳糜微粒D．极低密度脂蛋白

32．(B)2011年10月1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量。

征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。

A．瑞典B．丹麦

C．美国D．德国

33．（C）属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。

某些动植物油脂富含该类脂肪酸。

A．油酸、亚麻酸B．油酸、亚油酸

C．亚油酸、亚麻酸D．油酸、花生四烯酸

34．受检者空腹时的血糖浓度超过标准，同时餐后2小时血糖浓度也超过（D）mmol/L，则被诊断为患有“糖尿病”。

A．7.0 B．6.2

C．7.8 D．11.1

35．根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中蛋白质占总能量的（D）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。

A．20%～35%B．20%～25%

C．60%～70%D．10%～15%