D．能适应各种自然环境与社会环境。

86．根据BMI标准，身高165厘米中国女性，（D）㎏以上属肥胖体型。

A．48 B．58

C．68 D．77

87．高血压的评定标准是收缩压高于（B）mmHg或舒张压高于（）mmHg。

A．90；90 B．140；90

C．90；60 D．120；60

88．人体所必需的七大营养物质中，产能效率最高的是（C）。

A．蛋白质B．碳水化合物

C．脂肪D．膳食纤维

89．不完全蛋白指必需氨基酸种类不齐全，含量比例也不合理的一类蛋白质；单独食用时，其营养价值不高。

如下列食物蛋白中的（B）。

A．瘦肉中的肌蛋白B．动物结缔组织中的胶原蛋白

C．奶中的酪蛋白D．大豆中的大豆蛋白

90．维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

其中维生素(C)是水溶性的，存在于许多植物性食物和部分动物性食物中。

A．A、D、C、K B．A、D、E、K

C．B1、C、B2、B12 D．A、C、D、E

91．在人体血液中，（A）将胆固醇从外周各组织运送至肝脏集中加工成胆汁酸，排出体外。

因此，该脂蛋白中的胆固醇常被称作“好胆固醇”。

A．高密度脂蛋白B．低密度脂蛋白

C．乳糜微粒D．极低密度脂蛋白

92．卫生部2011年11月2日通过了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)，将在正式（C）实施。

A．2011年12月1日B．2012年1月1日

C．2013年1月1日D．2014年1月1日

93．在室温下呈液态的天然油脂，常常富含（D），适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。

A．饱和脂肪酸B．单不饱和脂肪酸

C．反式脂肪酸D．多不饱和脂肪酸

94．.正常人空腹时的血糖浓度为（A）㎎/dL，过低或过高都将导致疾病发生。

A．70～110 B．79～110

C．70～140 D．79～140

95．欧洲一家杂志从人类食物历史中选择出10个灾难时刻，1869年发明（A）被列为最大的灾难时刻。

A．氢化植物油B．味精

C．方便面D．炸鸡

96．下列（D）属于酸性食物，过量食用可使血液pH值下降，从而导致相关慢性病的发生。

A．水果类B．蔬菜类

C．豆类D．畜、禽等肉类

97．吃海鲜时大量饮用（C），易导致肠胃炎、腹泻等疾病发生。

A．汽水B．酸奶

C．啤酒D．矿泉水