对（正确答案）

错

11.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。

［判断题］

*

对（正确答案）

错

12.饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。

［判断题］*

对（正确答案）

错

13.天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。

［判断题］*

对

错（正确答案）

14.添加了食品添加剂的食品一定不安全。

［判断题］*

对

错（正确答案）

15.可以用切过生肉的菜板切熟食。

［判断题］*

对

错（正确答案）

16.进口的预包装食品可以标注中文标签。

也可不以不用标注中文标签。

［判断题］

*

对

错（正确答案）

17.餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产

品的容器盛放食品原料。

［判断题］*

对

错（正确答案）

18.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。

［判断题］*

对

错（正确答案）

19.禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。

［判断题］*