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2023学校食品安全知识竞赛题及答案
大小:16.68KB 6页 发布时间: 2023-02-08 14:31:37 8.6k 7.74k

C.偏食

D.迷恋快餐食品

14、长期多喝含糖汽水也许会带来哪些危害(AB)

A、肥胖

B、糖尿病

C、感冒

D、骨折

15、当我们口渴时,不建议大量喝(ABC)

A、冷饮

B、奶茶

C、功能性饮料

D、白开水

16、错误的饮食习惯(ABCD)

A、可以用零食当饭吃

B、少吃饭多吃零食

C、不饿就不吃

D、饿了就去买流动摊贩的东西吃

17、不宜空腹食用(ABCD)

A、柑橘

B、香蕉

C、苹果

D、柿子

18、世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是(ABC)

A、油炸食品

B、汽水可乐类食品

C、烧烤类食品

D、肉干、香肠类食品

19、我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的因素(ABC)

A、流动摊贩卫生不符合规定

B、从业人员没有健康证

C、也许存在腐败变质的食物

D、食物便宜吃起来方便

20、消费者在购买消费时,要注意以下几点()(ABCD)

A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场合购买和消费有质量保证的食品。

B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清楚,是否仿冒知名品牌包装。

C、看标签。看标签上的生产公司的名称、地址、成分派料、质量等级、净含量等中文标记是否齐备、具体。

D、认准“QS”标记。

三、是非题(每题1分)

1、建议少食富含淀粉的油炸食品,由于一些此类食品中具有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(√)

2、没有煮透的黄豆不能吃的因素是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。(√)

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