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食品安全管理员考试题库及答案
大小:30.29KB 12页 发布时间: 2023-02-08 16:49:23 5.23k 4k

57.标签、标识存在虚假标注的食品,食品生产者应当在知悉食品安全风险后(D)小时内启动召回,并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

A.12 B。24

C.48 D。72

58.标签、标识存在瑕疵,食用后不会造成健康损害的食品,食品生产者应当改正,可以启动(D)召回。

A。一级B.二级

C.三级D。自愿

59.食品召回计划不包括下列(A)内容.

A。消费者退货流程B。召回原因

C.食品名称D.召回等级

60.食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作,属于(A)召回。

A。一级B。二级

C.三级D.自愿

61.实施二级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起(C)个工作日内完成召回工作。

A。5 B.10

C.20 D.30

62.实施三级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起(D)个工作日内完成召回工作。

A.5 B.10

C.20 D.30

63.食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后(A)个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。

A.5 B。10

C。20 D。30

64.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定,未按规定履行相关报告义务的,由食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处(B)罚款。

A.二千元以下B。二千元以上二万元以下

C。二万元以上五万元以下D。五万元以上

65.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定,食品药品监督管理部门责令食品生产经营者依法处置不安全食品,食品生产者拒绝或者拖延履行的,由食品药品监督管理部门给予警告,并处(C)罚款.

A.一万元以下B.一万元以上二万元以下

C.二万元以上三万元以下D.三万元以上

66.食品生产者违反《食品召回管理办法》的有关规定,未按规定记录保存不安全食品停止生产经营、召回和处置情况的,由食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处(B)罚款。

A。二千元以下B.二千元以上二万元以下

C。二万元以上三万元以下D。三万元以上

67.《食品召回管理办法》自(B)起施行.

A。2015年8月31日B.2015年9月1日

C.2015年10月1日D.2015年4月24日

68.下列不属于《食品添加剂使用标准》范围的是(B)。

A。食品添加剂的使用原则B.食品添加剂卫生要求

C.使用范围及最大使用量或残留量D。允许使用的食品添加剂品种

69.下列不属于食品添加剂使用时应符合的基本要求的是(C).

A。不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

B。不应掩盖食品腐败变质

C.可在一定范围内稍微降低食品本身的营养价值

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