202.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录下列(A B C D)内容。

A、食品的名称B、生产批号C、保质期D、供货者名称及联系方式

203.对因(A B D)不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

A、标签B、说明书C、质量问题D、标识

204.患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。（ABC）

A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B、活动性肺结核

C、化脓性或渗出性皮肤病D、腰腿疼痛

205.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，及时清理（A B）的食品。

A、变质B、超过保质期C、掉地D、旧包装

206.声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生危害，说明书应当载明（A B C D）。

A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、标志性成分及其含量

207.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录的内容包括(A B C D)等情况。

A、许可颁发B、日常监督检查结果

C、参加培训D、违法行为查处

208.食品生产企业没有以下（A B C D）记录的，由有关主管部门责令改正，给与警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A、原材料采购验证记录B、投料记录

C、食品生产过程记录D、产品出厂检验记录

209.食品添加剂应当有（A B C D）。

A、标签B、说明书C、包装D、“食品添加剂”字样

三、是非题

210.任何人发现火灾时，都应当立即报警。（√）

211.任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。（√）

212.任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。（√）

213.报警人拨打火灾报警电话后，应该到门口或交通路口等待消防车到来。（√）

214.在没有发生火灾时，消防器材可以挪作他用。（Х）

215.公安消防队参加火灾以外的其他灾害或者事故的抢险救援工作，在有关地方人民政府的统一指挥下实施。（√）

216.进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并严格遵守消防安全操作规程。（√）

217.火灾烟气因为温度较高，通常在室内空间上部。（√）

218.电加热设备使用时必须有人在场，离开时切断电源。（√）

219.进行电焊、气焊等具有火灾危险的作业人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并严格遵守消防安全操作规程。（√）

220.火灾扑灭后，公安消防机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查、认定火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。（√）

221.走廊、楼道等公用区域可以放置、堆积其他杂物。（Х）

222.公共娱乐场所安全出口的疏散门应向里开启。（Х）

223.火场逃生时，应该弯腰行走或爬行，并用湿毛巾捂住口鼻。（√）

224.大火封门无路可逃时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，向门上泼水降温，以延缓火势蔓延时间，呼救待援。（√）

225.报火警时，要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，并将报警人的姓名，所用的电话号码告诉消防队，以便联系。（√）

226.在没有发生火灾的情况下，可以把消防器材挪作他用。（Х）

227.电加热设备使用时必须有人员在场，离开时要切断电源。（√）

228.加油站内不能使用手机。（√）

229.要养成良好的用火习惯，烟头等点火物未完全熄灭前不要丢入垃圾篓内。（√）