22、按照食品安全“地方政府负总责”的要求，进一步强化基层食品安全综合协调、监管执法体系建设，推进（ABC），努力将各类风险隐患消除在萌芽状态，将问题解决在基层。A.食品安全工作重心下移B.力量配臵下移C.加强属地网格化管理D.健全机构

23、根据《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事（ABC），应当依法取得许可。

A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.食用农产品销售

24、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项：（ABCD）

A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表；C.生产者的名称、地址、联系方式D.产品标准代号

25、以下关于农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品赔偿责任的表述正确的是（BCD）。A.农产品批发市场有权拒绝赔偿B.消费者可以向农产品批发市场要求赔偿

C.属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿D.消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿

26、以下哪些是消费者在进行食品安全投诉时的正确做法（ABD）。A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票B.反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑问题等

C.与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔D.说清楚自己的姓名、联系方式

27、在中华人民共和国境内从事（ABCD）活动，应当遵守《食品安

些内容？(ABCD)A.食品的名称B.生产批号C.保质期D.供货者名称及联系方式

34、根据《食品安全法》相关规定，食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位臵标明食品的那些内容。（ABD）A.食品名称B.生产日期、保质期C.食用方法D.生产者名称及联系方式

35、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项（ABCD）。A．名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表C.生产者的名称、地址、联系方式D.保质期、产品标准代号、贮存条件

36、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明一般预包装食品依法应当标明的内容外，还应当标明(AC)。A.主要营养成分B.使用功效C.主要营养成分的含量D.治疗功能

37、《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足(BC)的条件，方可列入允许使用的范围。

A.降低成本B.经过风险评估证明安全可靠C.在技术上确有必要D.经检验证明无毒无害

38、食品添加剂应当有（ABCD）。

A.标签B.说明书C.包装D.标签上标明“食品添加剂”字样

39、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当做到(ABCD)。

A.立即停止生产B.通知相关生产经营者和消费者C.召回已经上市销售的食品D.记录召回和通知情况

B.加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件C.加强食品安全工作的督促检查，确保各项措施落实到位D.加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

47、乡镇（街道）食安办主任的主要职责有（ABCD）。

A.组织贯彻落实乡镇（街道）食安委各项决策部署，研究分析辖区内食品安全重点、难点问题

B.建立健全辖区食品安全监管机构的协作联动机制C.推动乡镇（街道）食品安全网格化管理

D.加强对行政村、社区食品安全工作的指导和督促检查

48、以下哪些是乡镇（街道）食安办日常工作机制？（ABCD）A.议事协调机制B.协作配合机制

C.突发事件应对机制D.督查考核和工作保障机制

49、以下那些（ABCD）重要信息各乡镇（街道）食安委各成员单位和村（社区）应在第一时间向乡镇（街道）食安办通报。A.重大食品安全事件B.社会影响广的食品典型事件C.监督检查中查处的重大违法违规案件D.投诉举报获取的重大食品安全隐患线索

50、乡镇（街道）食安办在专项行动中的保障工作有（ABCD）。A.加强牵头协调B.完善协作机制C.强化监督检查D.搞好总结提升

51、乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（ABCD）。

A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数B．主办单位名称、联系人、通讯方式

C．活动中预包装食品、餐饮的供应单位、供应形式、供应地点D．参与活动人员名单、民族、饮食习惯等情况

皮，起增筋作用。

D.工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。

59、食物中毒一般按病原物分类，大致可分为细菌性食物中毒和（ABCD）。

A.真菌性食物中毒B.动物性食物中毒C.植物性食物中毒D.化学性食物中毒

60、掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及(ABCD)等。A．生熟分开B.完全煮熟C．安全存放D.材料安全

61、农业部门通常所说的“三品一标”中的“三品”是指（ABC）。A.无公害农产品B.有机食品C.绿色食品D.名牌食品

62、购买食品发现以下哪些情形不要购买（ABCD）A.包装破损B.超过保质期C.食品标签上如无厂名、厂址等D.食品外观有发霉变质现象

63、以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则。(ABD)A.不应掩盖食品腐败变质B.不应降低食品本身的营养价值C.可降低对加工卫生的要求D.不应对人体健康产生危害