C、准确性

D、有效性

答案：A、B、C、D

2、发证检查机构对检查报告的负责。()

A、完整性

B、准确性

C、科学性

D、及时性

答案：A、B、C、D

3、伪造、变造、冒用食品的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。()

B、QS标志

A、生产许可证证书

C、食品生产许可证编号

D、卫生许可证

答案：A、B、C

4、生产加工过程应当严格控制，防止污染及原料与半成品、成品的交叉污染。()

A、生物性

B、化学性

C、物理性

答案：A、B、C

5、根据《审查通则》的规定，所抽样品应为公司的产品。()

A、主导

B、价格较高

C、产量较大

D、加工难度较大

答案：A、C、D

6、糕点生产的关键控制环节是

A、食品添加剂的使用

B、原辅料的使用

C、冷却

D、调粉

答案：A、B

7、食品生产加工公司必备条件的现场核查表分为：质量管理职责、公司场合规定、生产资源提供六个部分。()

A、采购质量控制

B、过程质量控制

C、检查分包方规定

D、产品质量检查

答案：A、B、D

8、生产加工过程应当严格控制，防止生物性、污染及原料与成品和半成品的交叉污染。(

A、微生物