对

错（正确答案）

14.添加了食品添加剂的食品一定不安全。［判断题］*

对

错（正确答案）

15.可以用切过生肉的菜板切熟食。［判断题］*

对

错（正确答案）

16.进口的预包装食品可以标注中文标签。也可不以不用标注中文标签。［判断题］

*

对

错（正确答案）

17.餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产

品的容器盛放食品原料。［判断题］*

对

错（正确答案）

18.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。［判断题］*

对

错（正确答案）

19.禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。［判断题］*

对

错（正确答案）

20.食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。［判断题］*

对

错（正确答案）

21.有关食品安全的正确表述是（）*

A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（正确答案）

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

22.餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，

可以自收到检验结论之日起（）个工作日内提出复检申请。［单选题］*

A.7（正确答案）

B.10

C.15

D.30

23.下列加工制作可以在专用操作区内进行的是（）*

A.生食类食品

B.裱花蛋糕

C.所有冷食类食品；