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食品安全知识测试题及答案最新版
大小:26.33KB 16页 发布时间: 2023-02-25 10:35:39 3.6k 2.72k

C。发霉的米饭

D.腌制食品

D

第六章:

1.脂类是人体重要的营养素之一,就是我们平时说的脂肪。

A.对

B.错

B

2.保健食品本质上属于食品,一般没有规定的每日服用量。

A.对

B.错

B

3。凡声称具有特定保健功能的食品,必须经国家食品药品监管局(FDA)审批.

A.对

B。错

A

4.保健食品原则上不能替代正常的膳食。

A.对

B。错

A

5。目前我国批准和受理的保健食品功能有27种,但一个产品最多只能申报3种功能。

A.对

B.错

B

6。下列哪个是水溶性维生素

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D。维生素E

B

7.谷类从外到内的四层主要结构中,淀粉含量最高的层是?

A.谷皮

B。糊粉层

C.胚乳

D.胚芽

C

8。下面关于饮水的习惯正确的是

A。浴前一杯水

B。边吃饭边喝水

C.渴了再喝水

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