ABE

23。常用兽药包括以下哪些？

A.阿维菌素

B.人用先锋唑啉

C.马杜拉霉素

D。乳酸杆菌

E。抗狂犬病血清

A，C,D,E

24。配合饲料是指根据饲养动物的（），将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。

A。品种

B。营养需要

C。喜好

D.性别

B

25.对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过（)来鉴定。

A。饲料标签

B.生产日期

C.保质期

D。饲料卫生标准

A

第四章：

1.油炸食品的安全问题主要是由于油的反复使用导致脂肪酸的氧化,与油的温度无关。

A.对

B。错

B

2.食品生产经营人员每两年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A。对

B。错

B

3。小作坊加工的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染物。

A.对

B。错

A

4。食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用.

A.对

B。错

B

5.日许量（ADI）是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据,ADI值越大说明食品的安全性越好。

A.对

B。错