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食品安全管理人员考试试题及答案
大小:17.89KB 6页 发布时间: 2023-03-02 13:46:22 11.47k 11.15k

(四)新增《食品安全抽样检验管理办法》相关试题2道,具体如下:

1.食品生产企业对食品安全监督抽检检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起(A)个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。

A、7 B、10 C、15 D、20

2.在食品安全监督抽检工作中,食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的,申请人应当在(C)内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。

A、抽样完成后7个工作日

B、抽样完成后15个工作日

C、收到不合格结论通知之日起7个工作日

D、收到不合格结论通知之日起15个工作日

(五)新增《食品安全法实施条例》相关试题8道,具体如下:

1.根据《食品安全法实施条例》,下列关于回收食品的说法不正确的是(C)。

A、指已经售出,因违反法律、法规被召回或者退回的食品

B、指已经售出,因违反食品安全标准被召回或者退回的食品

C、指已经售出,因标签不符合食品安全标准而被召回,食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

D、指已经售出,因超过保质期被召回或者退回的食品

2.禁止利用(D)等方式对食品进行虚假宣传。

A、会议

B、讲座

C、健康咨询

D、以上都对

3.根据食品安全法及其实施条例,违法行为涉及的产品货值金额(D),或者违法行为持续时间(),将构成情节严重的违法行为。

A、1万元以上,1个月以上

B、1万元以上,2个月以上

C、2万元以上,2个月以上

D、2万元以上,3个月以上

4.根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成(D)人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。

A、5

B、10

C、20

D、30

5.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后(A)又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。

A、1年内

B、2年内

C、3年内

D、5年内

6.食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标,且拒不改正,货值金额在1万元以上的,将处货值金额(C)罚款。

A、1倍以上3倍以下

B、3倍以上5倍以下

C、5倍以上10倍以下

D、10倍以上20倍以下

7.食品生产企业有食品安全法规定的违法情形,除依照食品安全法的规定给予处罚外,有下列哪些情形的,将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。D

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