78、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，处(B)罚款。

A.一千元以下B.二千元以下C.五千元以下D.一万元以下

79、食品生产经营人员应当(B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年B.每年C.每二年D.每三年

80、食品检验实行(D)负责制。

A.食品检验机构B.检验人C.质量监督部门D.食品检验机构与检验人

81、(A)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.任何组织或个人B.食品生产经营者C.消费者D.食品企业

82、超过保质期的食品(C)。

A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售

83、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(B)。

A.先承担行政法律责任B.先承担民事赔偿责任

C.先缴纳罚款、罚金D.先承担刑事法律责任

84、食品生产加工企业不得使用(D)原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁B.陈化、回收C.非食用D.上述全部

85、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)。

A.产品合格证明文件B.健康证明C.培训证明D.出门证

86、食品生产企业生产的食品必须经(C)后方可出厂销售。

A.监督检验合格B.委托检验合格C.出厂检验合格D.强制检验合格

87、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是(C)。

A.推动行业诚信建设B.宣传、普及食品安全知识

C.以广告或者其他形式向消费者推荐食D.引导食品生产经营者依法生产经营

88、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现(A)的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.不符合食品安全标准B.技术明显落后于业界水平

C.食品口感受到公众质疑D.食品严重滞销

89、下列食品不需要贴QS标签的是(D)。

A.小麦粉、大米B.酱油、食醋C.冷冻饮品、速冻米面制品D.西餐厅自制糕点

90、食品安全标准是(B)的标准。

A.自愿性B.强制性C.科学性D.民主性

91、下列不能食用的水产品为（D）。

A、含有自然毒素的水产品B、因化学物质中毒致死的水产品

C、致死原因不明的水产品D、以上都是

92、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（D）

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确

93、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得(B)后方可上岗工作。

A.合格证B.健康证明C.从业资格D.培训证书

94、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A.检验设备B.检验人员C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员

95、食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A.生产者B.经营者C.消费者D.生产经营者