11.1k
9.69k
错
答案解析：
对
34.餐饮服务提供者的食品经营许可证过期，可以边从事食品经营活动边申请许可[判断题]*
对
错√
答案解析：
错
35.未按规定在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证的，应责令改正，拒不改正的，给予警告[判断题]*
对√
错
答案解析：
对
36.食品处理区可以存放私人物品[判断题]*
对
错√
答案解析：
错
37.上岗就需要佩戴一次性手套[判断题]*
对
错√
答案解析：
错
38.雪平锅剩余的鸭血豆腐可以倒回复底锅[判断题]*
对
错√
答案解析：
错
39.锅底出餐前，花胶鸡试味可以把个人使用的勺子伸到锅内打一勺汤汁进行试味[判断题]*
对
错√
答案解析：
错
40.凉菜间温度较清凉，为了保鲜，可将毛菜放入凉菜间[判断题]*
对
错√
答案解析：
错。
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