C、三年

D、四年

9、植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（）

A、3℃±2℃

B、5℃±2℃

C、7℃±2℃

D、9℃±2℃

10、餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时，核查人员不少于（）人。

A、2人

B、3人

C、4人

D、5人

11、中央厨房凉菜专间面积不小于多少*方米：（）

A、5*方米

B、8*方米

C、10*方米

D、15*方米

12、中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）

A、卫生行政部门

B、农业行政部门

C、工商行政部门

D、食品药品监督管理部门

13、中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）

A、国家食品药品*

B、各省（区、市）食品药品*

C、当地食品药品*

D、受理许可申请的食品药品*

14、甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围：（）

A、第一类

B、第二类

C、第三类

D、第四类

15、餐饮服务许可申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在几年内不得再次申请餐饮服务许可：（）

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

16、食品药品监督管理部门对申请人提出的餐饮服务许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。

A、2

B、5