A.西瓜B.青菜C.巧克力D.螃蟹

73.食品标签上的标志“QS”表示的含义是（A）。

A.生产许可B.符合标准C.质量安全D.以上都是

74.为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？

（C）

A.猪肉B.鱼C.绿叶蔬菜D.排骨汤

75.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（B）。

A.钙、镁B.钙、碘C.钙、铁D.铁、碘

76.凡患有（D）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A.高血压E.糖尿病C.冠心病D.痢疾

77.硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（A）。

A.海产品B.蔬菜C.水果D.牛奶

78.鲜鱼食用的最佳时间是（C）。

A.鲜活的时候B.刚死不久C.宰杀后2~3小时D.存放很久之后

79.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶制品中蛋白质含量最低的是

（D）。

A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料

80.婴幼儿发烧时不要吃下列哪种食物（A）。

A.鸡蛋B.水果C.蔬菜D.低蛋白质食物

81.鲜蛋的外观特点是（C）。

A.蛋壳有裂纹

B.蛋壳发暗

C.蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明D.蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮

82.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（C）。

A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒

B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒

C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了

83.下列食物中含锌量最高的是（C）。

A.胡萝卜B.西红柿C.牡蛎D.猪肉

84.能促进人体钙吸收的方法是（A）。

A.常在户外晒太阳B.经常做理疗C.多吃谷类食物D.多吃蔬菜水果

85.维生素B2的良好来源是（C）。

A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏

86.以下哪位小朋友的做法是正确的？（C）

A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

B、小红直接食用未经清洗的苹果

C小丽放学回家后先洗手再吃饼干

D以上都正确

87.下列防范食品污染采取的措施错误的是？（B）