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校园食品安全考核试题答案
大小:18.25KB 9页 发布时间: 2023-03-24 11:56:42 16.48k 16.08k

A、天然的淡黄色

B、有结晶

C、清淡的乳香气

18、假酒中导致失明的物质为(B)

A、甲醛

B、甲醇

C、乙醇

19、下列哪种食物含钙最丰富(D)

A、米饭

B、梨

C、青菜

D、牛奶

20、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?(B)

A、鸡蛋

B、粮食

C、鱼类

D、蔬菜

21、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?(A)

A、芒果

B、牛奶

C、白萝卜

D、豆腐

22、人体消化吸收的重要器官是(A)

A、小肠

B、大肠

C、胃

D、口腔

23、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关(A)

A、食盐

B、味精

C、醋

D、酱油

24、与高血压的发生密切相关的矿物质是(C)

A、钙

B、铁

C、钠

D、锌

25、人体最经济的能量来源是(A)

A、谷类

B、油脂类

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