C.小白菜

D.胡萝卜

25、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。（B）

A.黄瓜

B.萝卜

C.红薯

D.白薯

26、（）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。【食品安全知识竞赛试题（附答案）】食品安全知识竞赛试题（附答案）。（A）

A.葱与蜂蜜

B.葱与红糖水

C.葱与白糖水

D.葱与牛奶

27、服用（）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。（B）

A.土霉素

B.红霉素

C.白霉素

D.黄连素

28、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）

A.酱油

B.花椒面

C.味精

D.醋

29、黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（D）。

A.感冒

B.头晕

C.咳嗽

D.腹泻

30、动物及动物产品出售前要经过（）检疫。（C）

A.工商部门

B.卫生部门

C.动物卫生监督机构

D.质量技术监督部门

32、“米猪肉”，是由什么寄生虫引起的（A）

A.猪囊虫

B.肉孢子虫

C.血吸虫

D.肝片吸虫

33、牲畜“口蹄疫”俗称为（），是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。（C）

A.三号病

B.四号病