C.五号病

D.六号病

34、患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过（）途径感染。（B）

A.呼吸道

B.消化道

C.生殖道

D.皮肤接触

35、饲料生产中禁止添加的有（A）。

A.性激素类药物

B.一般饲料添加剂

C.药物饲料添加剂

D.抗生素饲料添加剂

36、（C）鱼体本身含有剧毒。

A.草鱼

B.鲤鱼

C.河豚鱼

D.甲鱼

37、国家禁用的渔药有。（D）

A.漂白粉

B.二氧化氯

C.大蒜

D.已烯雌酚

38、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。（C）

A.三文鱼

B.香蕉

C.福寿螺

D.火腿

39、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）。

A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

40、河豚鱼中含的河豚毒素是（B）。

A.较稳定的，煮沸可解毒

B.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

C.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.严重损害肾脏

41、烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。（A）

A.苯并芘

B.二恶英