C.苯甲酸

D.柠檬酸

67、下列属于人工合成甜味剂的是（D）。

A.蔗糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.糖精

68、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：（B）

A.尾巴

B.头部

C.身体

D.内脏

69、新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是(B)。

A.龙葵毒素

B.秋水仙碱

C.皂苷

D.亚硝胺

70、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是（C）。

A.如显出绿色，是真碘盐

B.如显出红色，是真碘盐

C.如显出蓝色，是真碘盐

D.如显出黄色，是真碘盐

71、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)。

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺

72、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)。

A纯牛奶

B.酱油

C.奶油

D.火腿

73、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病(A)

A.老年痴呆症

B.甲状腺肿大

C.肠胃疾病

D.癌症

74、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（B）。

A.保持清洁；生熟分开

B.烧熟煮透；适温存放