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2023食品添加剂试题及标准答案
大小:21.65KB 10页 发布时间: 2023-03-28 12:51:47 19.81k 17.97k

B、生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的,还应当载明产品或者产品配方的注册号或者备案登记号

C、副本还应当载明食品明细

D、接受委托生产保健食品的,还应当载明委托企业名称及住所等相关信息

7.禁止销售下列哪类肉类及其制品

A、病死的B、毒死的C、死因不明的D、未经检验或者检疫不合格的

8.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂,()。

A、尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

B、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款

C、货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款

D、情节严重的,吊销许可证,并处五日以上十五日以下拘留

9.申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列哪些材料:()。

A、食品生产许可申请书

B、生产场所及周围环境平面图

C、食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图

D、食品生产主要设备、设施清单

E、专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度

10.分装销售的进口食用农产品,应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及()等信息。

A、分装企业B、分装时间C、分装地点D、保质期

参考答案:单选

1.B 2.A 3.B 4.B 5.C

6.C 7.B 8.A 9.C 10.C

11.D 12.C 13.C 14.A 15.D

16.D 17.A 18.D 19.B 20.C

多选:

1.ABCD 2.ABCD 3.ABCD 4.ABCD

5.ABC 6.ABCD 7.ABCD 8.ABC 9.ACDE 10.ABCD

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