C：当天营业结束后没用完的分切水果必须废弃(正确答案)

28：门店内部不允许使用？

A：老鼠药(正确答案)

B：粘鼠板

C：诱捕器

29：门店投放的除鼠诱饵是？

A：防干扰型，上锁并安全放置的(正确答案)

B：散落的粉状

C：颗粒诱饵

30：虫害防治措施下列哪些是错误的？

A:门店内无积水、杂物堆积

B：加强全面卫生清扫工作，保持清洁，消毒虫害滋生地。

C：对于室外和室内蚊虫较多的门店，可对室外和室内进行药物的喷洒(正确答案)

31：不合格品的如何确认？

A：开封产品但未超过开封效期了的产品

B：已由仓库品控判定不合格的原料，再次配送到门店(正确答案)

C：未超过产品有效期的产品

32：门店不合格产品处理方式错误的是？

A：门店仓库内不合格品应贴上不合格品标识，并存放在不合格品区。

B：门店的不合格品需要一人进行销毁(正确答案)

C：销毁必须确保其包装材料被彻底被破坏以及产品不能被再利用。

33：门店设施不需要一周清洗一次的是？

A：储冰槽(正确答案)

B：灯具

C：墙面

34：门店哪些东西需要随用随清的是？

A：地面

B：垃圾桶

C：雪克台面(正确答案)

35：下列哪些东西不需要一天一清洁的是？

A：小器具

B：窗户

C：清洗池(正确答案)

36：门店白面色抹布不能用于下列哪些物品上面？

A：砧板

B：加热棒

C：冰箱内部(正确答案)

37：每家门店配备的抹布颜色不包括有？

A：黄色

B：白色