B：垃圾桶内的垃圾不得装得过满以致溢出；(正确答案)

C：注意干湿垃圾分离；(正确答案)

58：门店物料应该遵从哪些原则？

A：先进先出(正确答案)

B：左进右出(正确答案)

C：从上到下(正确答案)

59：产品摆放原则是？

A:任何原辅料不允许直接着地存放和摆放。(正确答案)

B:离地离墙10厘米以上，(正确答案)

C:就地摆放

60对错题次性餐具及手套能重复使用

对

错(正确答案)

61对错题生产经营的食品中不得添加药品，但可以添加既是食品又是中药材的物质。

对(正确答案)

错

62对错题进货时冷藏货物接收温度为10度以下，可正常收货使用。

对(正确答案)

错

63对错题食品和食品包材可以在同一库房分区存放。

对(正确答案)

错

64对错题食品经营者发现其使用的食品不符合食品安全标准应当立即停止。

对(正确答案)

错

65对错题食品经营者采购食品应当查验供货商的许可证和食品合格证明文件。

对(正确答案)

错

66对错题食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料，食品相关产品。

对

错(正确答案)

67对错题食品经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣，帽。

对(正确答案)

错

68对错题制作食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠。

对(正确答案)

错

69对错题保质期指包装在标签指明的储存条件下保持品质的期限。

对(正确答案)

错