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2023年食品安全试题及答案大全
大小:79.04KB 31页 发布时间: 2023-03-29 10:14:20 2.91k 1.73k

C.县级以上人民政府食品药品监督管理部门

D.县级以上人民政府卫生行政部门

203.下列食品中,哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。(D)

A.保健食品B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品D.食用油

204.县级以上人民政府质量监督.农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向(C)通报。

A.上级主管部门B.上级食品药品监督管理部门

C.同级食品药品监督管理部门D.同级人民政府

205.发生食品安全事故,县级以上(A)应当对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查。

A.疾病预防控制机构B.卫生行政部门

C.食品药监监管部门D.卫生防疫部门

206.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守食品生产经营者.食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向(A)报告。

A.卫生行政部门B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

207.食品生产经营者.食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向(A)报告。

A.卫生行政部门B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

208.特大型餐馆:指加工经营场所使用面积在(A)㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在(A)座以上(不含1000座)的餐馆。

A.3000 1000 B.2000 2000

C.2000 1500 D.4000 1500

209.(A)不符合食品安全标准的食品,有毒.有害食品,符合刑法第一百四十三条.第一百四十四条规定的,以生产.销售不符合安全标准的食品罪或者生产.销售有毒.有害食品罪定罪处罚。同时构成其他犯罪的,依照处罚较重的规定定罪处罚。

A.生产.销售B.生产.经营

C.销售.经营D.生产.经销

210.下列说法不正确的是(C)。

A.食品安全,指食品无毒.无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性.亚急性或者慢性危害

B.预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料.容器中的食品

C.食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性.中毒性等疾病,不包括食物中毒

D.食品保质期,指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

211.生鲜乳收购许可证有效期(C)。

A.3个月B.1年C.2年D.5年

212.食品生产经营者应当对召回的食品采取(A)措施。

A.无害化处理.销毁B.集中入库

C.重新包装.分装D.重新加工处理

213.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门(D)。

A.给予警告B.责令改正C.处以罚款D.吊销许可证

214.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付(A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。

A.价款十倍或者损失三倍B.价款十倍或者损失十倍

C.价款五倍或者损失十倍D.价款三倍或者损失三倍

215.依据《食品安全法》的规定,(A)应当开展食品安全法律.法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

A.新闻媒体B.社会团体

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