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2023年食品安全试题及答案大全
大小:79.04KB 31页 发布时间: 2023-03-29 10:14:20 2.91k 1.73k

C.上述抽查考核按规定收取基本费用

D.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责

227.违反《食品安全法》规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起(C)不得从事食品检验工作。

A.三年内B.五年内C.十年内D.终身

228.关于食品生产许可,说法不正确的是(A)。

A.食品药品监督管理部门审核相关资料并且全部进行现场核查

B.销售食用农产品,不需要取得许可

C.不符合规定条件的,食品药品监督管理部门不予许可并书面说明理由

D.从事餐饮服务,应当依法取得许可

229.下列关于食品生产经营的要求,不符合《食品安全法》的是(D)。

A.有专职或者兼职的食品安全技术人员

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员

C.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

D.使用的洗涤剂应当符合绿色环保要求

230.下列不属于食品相关产品的是(D)。

A.食品包装材料B.洗涤剂

C.消毒剂D.生产用水

231.对于声称具有保健功能的食品,以下说法不正确的是(B)。

A.内容真实,载明适宜人群和不适宜人群

B.说明书可以涉及疾病预防.治疗功能

C.产品成分必须与标签.说明书相一致

D.不得对人体产生急性.亚急性或者慢性危害

232.省级以上人民政府(C)应当及时公布注册或者备案的保健食品.特殊医学用途配方食品.婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。

A.卫生行政部门B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

233.食品生产企业应当建立食品原料.食品添加剂.食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(D);没有明确保质期的,保存期限不得少于(D)。

A.三个月一年B.三个月二年

C.六个月一年D.六个月二年

234.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B)。

A.三个月B.六个月C.一年D.二年

235.食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C)规定。

A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

236.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A.三个B.五个C.七个D.九个

237.采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B)小时内申请复检。

A.二B.四C.六D.八

238.国务院食品药品监督管理.质量监督.农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的,应当向(A)提出食品安全风险评估的建议,并提供风险来源.相关检验数据和结论等信息.资料。

A.国务院卫生行政部门B.国务院办公厅

C.国务院食品安全委员会D.食品检验机构

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