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2023年食品安全试题及答案大全
大小:79.04KB 31页 发布时间: 2023-03-29 10:14:20 2.91k 1.73k

239.对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,(C)应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。

A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

240.省级以上人民政府(A)应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准.地方标准和企业标准,供公众免费查阅.下载。

A.卫生行政部门B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

241.生产经营的食品中不得添加(A)

A.药品B.按照传统既是食品又是中药材的物质

C.营养强化剂D.食品添加剂

242.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料.食品添加剂.产品配方及标签等事项向(A)食品药品监督管理部门(A)。

A.省.自治区.直辖市备案B.国务院注册

C.省.自治区.直辖市注册D.国务院备案

243.食品生产经营者应当依照(A)从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A.法律.法规和食品安全标准

B.食品生产经营者要求

C.企业食品安全管理制度

D.以上都不是

244.向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向(B)备案。

A.国务院卫生行政部门B.国家出入境检验检疫部门

C.国务院工商行政部门D.国务院食品药品监督管理部门

245.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,没有明确保质期的产品,记录保存期限不得少于(B)年。

A.一年B.二年C.三年D.五年

246.调查食品安全事故,应当坚持(A)的原则,及时.准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

A.实事求是.尊重科学

B.实事求是.全面严格

C.任何单位和部门不得隐瞒.谎报.缓报

D.查清责任.及时上报

247.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人.直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C)年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作.担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.一B.三C.五D.十

248.生产经营的食品.食品添加剂的标签.说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处(B)罚款。

A.一千元以下B.二千元以下

C.五千元以下D.一万元以下

249.食品检验实行(D)负责制。

A.食品检验机构B.检验人

C.质量监督部门D.食品检验机构与检验人

250.食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A.检验设备B.检验人员

C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员

251.食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,(C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

A.县级以上人民政府

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