399．《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》中所称食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。（√）

400．食品小作坊.小餐饮和食品摊点从业人员应当每年进行健康检查，取得有效健康证明后方可从事食品生产经营活动。（√）

401．通过第三方平台进行交易的餐饮服务提供者不需要公示其餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。（×）

402．食品小作坊生产加工区域与生活区域应相分离。（√）

403．通过第三方平台进行交易的食品生产经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证。（√）

404．小餐饮登记证有效期为五年。（×）

405．小餐饮不得经营裱花蛋糕.生食水产品以及国家和省.设区的市规定禁止经营的其他食品。（√）

406．销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测。（√）

407．销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于6个月。（√）

408．生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(√)

409．负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果，同时构成食品监管渎职罪和徇私舞弊不移交刑事案件罪的,依照特别规定定罪处罚。(×)

410．在中国境内市场销售的进口预包装食品，必须使用中文标识。(√)

411．申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种.食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国家食品药品监督管理局提交相关产品的安全性评估材料。(×)

412．销售食用农产品需要取得食品经营许可证。（×）

413．食品小作坊进货票据留存期限不得少于两年。（×）

414．食品中农药残留.兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政部门制定。(×)

415．县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构.食品行业协会可以以广告或者其他形式向消费者推荐食品。（×）

416．同一食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。（×）

417．网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。（√）

418．生产经营者对其提供的标签.说明书的内容负责。（√）

419．食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。（√）

420．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。（√）

421．食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，可以涉及疾病预防.治疗功能。（×）

422．使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门备案。（×）

423．特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门备案。（×）

424．预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。（√）

425．实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。（√）

426．食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关食品。(×)

427．行政许可听证的主持人，可以是本案的调查人员。（×）

428．国家食品药品监督管理部门部门对进出口食品安全实施监督管理。（×）

429．进口的食品.食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。（√）

430．网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者应当对网络食品安全信息的真实性负责。（√）

431．网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地市级食品药品监督管理部门备案，取得备案号。（×）

432．通过自建网站交易的食品生产经营者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地市.县级食品药品监督管理部门备案，取得备案号。（√）

433．网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品生产经营者被食品药品监督管理部门依法作出吊销许可证.责令停产停业等处罚的，应当停止向其提供网络交易平台服务。（√）

434．取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。（√）

435．取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。（√）

436．婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。（√）

437．食品药品监督管理部门应当按照科学性.代表性的要求，制定覆盖食品生产经营活动全过程的食品安全抽样检验计划，实现监督抽检与风险监测的有效衔接。(√)

438．食品添加剂应当在安全上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。(×)