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2023年食品安全试题及答案大全
大小:79.04KB 31页 发布时间: 2023-03-29 10:14:20 2.91k 1.73k

C.境内代理商地址D.境内代理商联系方式

524.禁止生产经营下列食品(ABD)。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.超过保质期的食品

C.有标签的合格预包装食品

D.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

525.()等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A.学校B.托幼机构C.养老机构D.建筑工地

答案:ABCD

526.以下关于保健食品的标签.说明书的表述正确的是(ABCD)

A.保健食品的标签.说明书不得涉及疾病预防.治疗功能

B.保健食品的内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致

C.应当载明适宜人群.不适宜人群.功效成分或者标志性成分及其含量等

D.应当声明“本品不能代替药物”

527.国家目前审批的27种保健食品功能其中下列包含的有(ABCD)。

A.增强免疫力B.辅助改善记忆

C.缓解视疲劳D.对胃黏膜有辅助保护功能

528.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的(AD)等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。

A.名称.数量.进货日期B.生产企业名称.地址

C.保质期D.供货者名称.地址.联系方式

529.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当(ABCD)。

A.立即停止生产

B.召回已经上市销售的食品

C.通知相关生产经营者和消费者

D.并记录召回和通知情况

530.明知他人生产.销售不符合食品安全标准的食品,有毒.有害食品,具有下列情形之一的,以生产.销售不符合安全标准的食品罪或者生产.销售有毒.有害食品罪的共犯论处:(ABCD)。

A.提供资金.贷款.账号.发票.证明.许可证件的

B.提供生产.经营场所或者运输.贮存.保管.邮寄.网络销售渠道等便利条件的

C.提供生产技术或者食品原料.食品添加剂.食品相关产品的

D.提供广告等宣传的

531.食品生产车间通常可分为(ACD)。

A.清洁区B.休息区C.准清洁区D.一般工作区

532.食品药品监管部门在作出处罚决定前,应当(ACD)。

A.告知当事人陈述.申辩权

B.必须组织听证

C.填写行政处罚事先告知书

D.不得因当事人申辩而加重处罚

533.(ACD)发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当及时采取有效措施,确保相关经营者停止经营不安全食品。

A.食品集中交易市场的开办者B.消费者

C.食品经营柜台的出租者D.食品展销会的举办者

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