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2023年食品安全试题及答案大全
大小:79.04KB 31页 发布时间: 2023-03-29 10:14:20 2.91k 1.73k

534.有下列那些情形之一的,应当进行食品安全风险评估?(ABC)

A.通过食品安全风险监测发现食品可能存在安全隐患的

B.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的

C.发现新的可能危害食品安全因素的

D.为实施行政处罚需要进行风险评估的

535.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以(ABCD)

A.向生产者或者经营者要求支付价款十倍的赔偿金

B.增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元

C.食品的标签.说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外

D.向生产者或者经营者要求支付损失三倍的赔偿金

536.明知他人生产.销售不符合食品安全标准的食品,有毒.有害食品,具有下列(ABCD)情形的,以生产.销售不符合安全标准的食品罪或者生产.销售有毒.有害食品罪的共犯论处。

A.提供资金.贷款.账号.发票.证明.许可证件的

B.提供生产.经营场所或者运输.贮存.保管.邮寄.网络销售渠道等便利条件的

C.提供生产技术或者食品原料.食品添加剂.食品相关产品的

D.提供广告等宣传的

537.《食品安全法》第六十七条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项(AC)。

A.名称.规格.净含量.生产日期

B.主要营养成分及其含量

C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

D.贮存条件或食用方法

538.下列属于行政处罚的是(BCD)。

A.拘役B.罚款C.行政拘留D.吊销企业营业执照

539.食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当(AB)。

A.采取相应措施,停止该食品的生产经营

B.告知消费者停止使用

C.当场销毁相关食品

D.研究改进生产工艺方法

540.某企业生产的上市的产品花生酱不符合食品安全标准,该企业应该采取的合理措施是(ABCD)。

A.立即停止生产B.召回已经销售的花生酱

C.告知消费者停止使用D.记录召回和通知情况

541.根据食品安全法规定,食品添加剂应当有(ABD)。

A.标签B.说明书C.通用名称D.包装

542.关于乳制品企业收购生鲜乳的规定,正确的有(ABCD)。

A.不得向未取得生鲜乳收购许可证的单位和个人购进生鲜乳

B.查验记录和生鲜乳交接单应当保存2年

C.建立生鲜乳进货查验制度,逐批检测收购的生鲜乳

D.不得购进兽药等化学物质残留超标,或者含有重金属等有毒有害物质.致病性的寄生虫和微生物.生物毒素以及其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳

543.当事人逾期无正当理由不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施(ABCD)。

A.由作出处罚的行政机关强制执行

B.到期不缴纳罚款的,每日按罚款数额的百分之三加处罚款

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