C.食品药品监督管理部门D.公安部门

161．食品小作坊，是指有（B），从业人员少.生产加工规模小.生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。

A.流动生产场所B.固定生产场所

C.固定经营场所D.无固定场所，从事食品现场制售

162．餐饮，是指经营场所面积不足（A），有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆.小吃店.小饮品店等经营者。

A.五十平方米B.六十平方米

C.七十平方米D.八十平方米

163．山东省对食品小作坊.小餐饮实行（B）制度，对食品摊点实行（B）制度。

A.注册备案B.登记备案

C.注册登记D.备案备案

164．违反本办法第八条规定，网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者未履行相应备案义务的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（D）罚款。

A.2000元以上2万元以下B.5000元以上2万元以下

C.5000元以上5万元以下D.5000元以上3万元以下

165．县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障（D）。

A.将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划

B.将食品安全工作经费列入本级政府财政预算

C.加强食品安全监督管理能力建设

D.以上选项都对。

166．超过保质期的食品（C）。

A.可继续销售B.可降价销售

C.不能销售D.可作处理食品销售

167．食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（C），保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集.留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

A.检验制度B.登记制度

C.食品安全追溯体系D.信用档案

168．食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。

A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸馏水标准要求

169．食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（C）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.感官评估B.营养评估C.风险评估D.微生物检验

170．社会团体或者其他组织.个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益收到损害的，与食品生产经营者承担（C）责任。

A.相同B.基本相同C.连带D.主要

171．我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）。

A.保证食品安全B.保障食品生产

C.保护食品经营D.严惩违法行为

172．下面关于食品安全的表述，正确的是：(B)。

A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B.食品无毒.无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性.亚急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期，但外观.口感正常

173．依据《食品安全法》的规定，（A）应当开展食品安全法律.法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。