D、省级食品药品监督管理部门。

45、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)。

A、食品合格证明文件B、健康证明

C、培训证明D、经营许可证明

46、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(C)。

A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任D、刑法责任

47、下列（D）情况下不可以使用食品添加剂。

A、保持或提高食品本身的营养价值；B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；

C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D、掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。

48、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（B）

A、欧盟食品安全标准B、我国食品安全国家标准

C、国际食品安全标准D、我国国情

49、食品安全国家标准是（B）的标准。

A推荐执行B强制执行C自愿执行D参考执行

50、以下关于食品产品标准的说法正确的是（D）。

A、食品产品标准中不得规定卫生指示菌指标

B、我国的食品产品标准中应当与国外规定完全一致

C、一个产品没有食品产品标准执行，就意味着不用符合任何标准的规定

D、执行食品产品标准时，应同时符合基础标准

51、本市目前正在食品安全方面创建的目标是（A）

A、国家食品安全示范城市B、国家质量安全城市

C、国家安全城市D、国家美食城

52、发霉的茶叶不能喝的主要原因是(A)。

A、发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康

B、发霉的茶叶泡出的水浑浊

C、发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛

D、霉变的茶叶失去了香味

53、合格的奶粉不会出现下列那种情况(B)。

A天然的淡黄色B有结晶C清淡的乳香气D松散柔软

54、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用(D)烹饪。

A、低温短时间B、低温长时间

C、高温短时间D、高温长时间

55、2018年1月18日，中国消费者协会公布2018年消费维权年主题为（A）

A、品质消费美好生活B、社会共治美好发展

C、品质消费杜绝浪费D、安全消费，和谐消费

56、国家食药监局印发的《食品药品投诉举报管理办法》要求各地开通的食品药品投诉举报电话是多少（D）

A、12315　B、12306　C、12333 D、12331

57、食品的保质期是指它的(C)。

A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期

58、2018年1月18日，中国消费者协会公布2018年消费维权年主题为（A）