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2023食品安全培训考核试题及答案
大小:44.41KB 23页 发布时间: 2023-03-29 15:00:05 16.46k 15.59k

答案:A

58.餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》。

A、正确

B、错误

答案:A

59.食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。

A、正确

B、错误

答案:A

60.金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。

A、正确

B、错误

答案:A

61.《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。

A、2009年02月28日

B、2009年06月01日

C、2011年03月05日

D、2011年11月20日

答案:A

62.修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。()

A、2011年03月05日

B、2012年11月20日

C、2015年04月24日

D、2015年10月01日

答案:C

63.为了保证食品安全,保障,制定《中华人民共和国食品安全法》()

A、食品卫生

B、公众身体健康和生命安全

C、食品生产正常运行

D、食品经营秩序

答案:B

64.为了保证,保障公众身体健康和生命安全,制定《中华人民共和国食品安全法》。()

A、食品卫生

B、食品安全

C、食品质量

D、食品营养

答案:B

65.根据《食品安全法》规定,在中华人民共和国从事与食品有关的生产经营活动都必须遵守《食品安全法》。()

A、领域内

B、管辖范围内

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