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2023食品安全培训考核试题及答案
大小:44.41KB 23页 发布时间: 2023-03-29 15:00:05 16.46k 15.59k

30、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度,《动物防疫法》规定管理的动物疫

病分为()类:(C)

、动物及动物产品出售前要经过()检疫。(C)

A.工商部门

B.卫生部门

C.动物卫生监督机构

D.质量技术监督部门

32、“米猪肉”,是由什么寄生虫引起的(A)

A.猪囊虫

B.肉孢子虫

C.血吸虫

D.肝片吸虫

33、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

A.三号病

B.四号病

C.五号病

D.六号病

34、患旋毛虫病动物的肉被人食用,主要通过()途径感染。(B)

A.呼吸道

B.消化道

C.生殖道

D.皮肤接触

35、饲料生产中禁止添加的有(A)。

A.性激素类药物

B.一般饲料添加剂

C.药物饲料添加剂

D.抗生素饲料添加剂

36、(C)鱼体本身含有剧毒。

A.草鱼

B.鲤鱼

C.河豚鱼

D.甲鱼

37、国家禁用的渔药有。(D)

A.漂白粉

B.二氧化氯

C.大蒜

D.已烯雌酚

38、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。(C)

A.三文鱼

B.香蕉

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