～2月～4月～10月～12月

48、蒸馏酒的主要卫生问题是（A）。

A.甲醇

B.细菌污染

C.黄曲霉毒素

D.食品添加剂

49、下列哪种属食物中毒的范畴（C）。

A.伤寒

B.甲型肝炎

C.肉毒中毒

D.暴饮暴食性胃肠炎

50、鸡肉在冰箱内的存放期限是（C）。

A.冷藏2-3天，冷冻6个月

B.冷藏1-2天，冷冻6个月

C.冷藏2-3天，冷冻一年

D.冷藏5-7天，冷冻1年

51、牛肉在冰箱内的存放期限是（C）。

A.冷藏2-3天，冷冻3个月

B.冷藏1-2天，冷冻6个月

C.冷藏1-2天，冷冻3个月

D.冷藏5-7天，冷冻1年

52、鸡蛋在冰箱里的存放期限是（D）。

A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天

B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月

C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天

D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

53、下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。

A.菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周

B.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周

C.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月

D.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天

54、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（A）。

A.公害病

B.职业病

C.地方病

D.疫源性疾病

55、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D）。

A.奶类

B.蔬菜、水果

C.酒类